李燕妮来到小三子家,她给小三子分出了一点海带,小三子给她付了钱,李燕妮也没说不要,她现在可是缺钱的很。
小三子把一块一斤多重肥瘦相间的肉拿给李燕妮,李燕妮说:“这块肉不错,都拿来做酱?”
小三子乐呵呵的说:“嗯,都做了,我留着慢慢吃。”
李燕妮笑了,她去洗了洗手,“三哥给拿点辣椒过来,干蘑菇有吗?胡萝卜之类的有也拿点过来,葱蒜也要,我给你做个辣肉酱,以后直接拌面条,拌饭,做菜的时候放点进去都行。”
小三子高兴的跑出去拿辣椒,辣椒家里还是不缺的,往年菜园子里种的,秋天穿成串挂起来晒干,放几年都没事。
他又去菜园子里把埋在土里的胡萝卜挖出来几根,东北这边到了秋天就会把萝卜土豆胡萝卜这类的菜挖个坑埋起来,冬天能储存很久,坑挖的深点冬天不冻。
李燕妮烧了点热水,干蘑菇没提前泡好用点热水泡比较快。
她把猪肉切成了小丁,剁了蒜末,葱末,又把那几个胡萝卜也切成了丁。
李燕妮看着现有的材料,按理说用鲜红辣椒做更好,不过现在条件不允许也就将就着来吧。
一切准备就绪,李燕妮在锅里放了点油,按理说多放点油更好吃还不容易坏,可是这个年代家家户户那油都金贵的很,所以她只是象征性的放了点。
油开了,她把肉丁放进锅里翻炒,猪肉在锅里滋滋往外冒着油。
李燕妮炒了一会,肉已经变色,她把蒜末和一点葱花放进锅里继续翻炒。
李燕妮想,要是有点姜就好了,可惜没有,以后说啥也要种点姜,炖肉不放姜总感觉缺了点啥。
李燕妮把剁碎的辣椒和蘑菇放进锅里继续翻炒,这时候香味已经弥漫了整个屋子,小三子深深嗅了一下,“真香。”
李燕妮又拿出了小三子家的大酱多放进去一些,稍微咸一点能多放一些天。
李燕妮让小三子拿一个干净的罐子,控干里面的水。
小三子看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡,飘出阵阵香味的肉酱,他说:“燕妮一会咱们下点面条吧,家里正好有挂面咱们拌面吃,这个酱闻起来太香了。”
李燕妮没什么意见,毕竟这个肉酱闻起来确实不错。
肉酱装了满满一大罐,看起来红彤彤油滋滋的。李燕妮手脚麻利的下了两碗面,小三子早就放好了桌子,他迫不及待的盛了两勺肉酱放进碗里。
稍微搅拌两下就吃了一大口,瞬间他眼睛一亮用力点头,咽下嘴里的面他急切的说:“哎呀,燕妮这个酱太好吃了,你快吃。”
说完头也不抬唏哩呼噜没过一会儿一大碗面让他吃的一干二净,碗底的面汤都被他喝干了。
李燕妮笑呵呵的吃着拌面,“三哥,等黄瓜下来了,拌面里再切点黄瓜丝更清爽,夏天也可以做凉面,酸甜可口,也可以做麻辣拌面都很好吃。”
小三子眼巴巴的看着李燕妮,埋头吃面的李燕妮一抬头被他吓了一跳,她嘴里有面条声音含糊的说:“咋了,三哥。”
小三子有点不好意思,他搓了搓手,“那个,燕妮啊!以后你还能来给我做好吃的么?我现在都不爱吃自己做的饭。”
李燕妮还以为啥事呢,做饭而已况且她每次都跟着三哥吃香的喝辣的,她毫不犹豫的说:“行啊,三哥想吃啥随时找我。”
小三子一拍大腿,下手有点重,他嘶嘶哈哈的揉了揉腿说:“那太好了,我弄着好东西就叫你。”
李燕妮比了一个ok的手势,小三子懵懵的看着李燕妮,她突然反应过来这可是六十年代谁会知道这个手势是什么意思,她说:“这个是好的意思。”
小三子也学着比了一个手势,原来她们城里这个是好的意思,小三子记在心里。
这边其乐融融的边唠嗑边吃着香喷喷的面,而邻居老黄家此刻却在吵吵闹闹。
黄老太太站在门口闻着院外飘着的香味她就气不打一处来,都是一个村的,小三子天天懒得要死凭什么总是有肉吃?
这香味一闻就是肉味,她猛的吸了一口气,哈喇子差点流了出来,她用袖子在嘴上抹了抹,大声咒骂几句,“你个小瘪犊子,天天啥事不干竟吃好的,我看肯定不是好道来的,指不定上外边干什么偷鸡摸狗的事。”
她一边骂一边拿根烧火棍在院杖子上敲敲打打,屋里一个年轻女人的声音嗷嗷喊了两句,“你在家急头白脸的骂有什么用,有能耐你去他家骂啊,烦死了,一天天的就知道窝里横。”
黄大娘拎着烧火棍就进了西屋,一个二十岁上下的年轻姑娘回头朝里躺在炕上,黄大娘也不客气挥起烧火棍不顾头脸的狠狠打下。
年轻姑娘是黄家老三,她嗷的一声从炕上蹦起来,“妈,你怎么打人呢?”
黄大娘又狠狠抽了一棍子,黄三姑娘瞬间哀嚎出声,“疼疼……你一天天的就知道打我,有能耐你去隔壁找小三子去,天天在家骂他也听不见,你出去院子里骂啊,在家里耍什么威风。”
黄大娘更气了,她这个姑娘缺心眼,想想别人家的孩子都去地里挣工分,而她家的这个姑娘整天赖在家里好吃懒做。
黄大娘毫不手软的挥舞起手中的烧火棍,黄三姑娘一高蹦到地上,鞋子都没穿上趿拉着跑出屋子。