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第5章 第五章 家常菜

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“怎么了,不好吃吗?”朱秀清看着杨北北皱起的小脸,有些忐忑地问道。

杨北北摇了摇头:“还是殷小琴的外婆做的好吃。”

朱秀清可以忍受单方面的指责,但无法接受双方面的比较,没好气地嘟嘟喃喃道:“切,谁还没两样拿手菜啊!我做的红烧黑鱼和板栗烧鸡绝对比她好吃!她那两道,不过是最普通的家常菜而已!”

杨北北再去殷小琴家的时候,指着桌上的糖醋藕片和酱黄豆,望向殷小琴的外婆:“奶奶,这两道菜,您到底怎么做的呀?为什么我外婆就做不出来这个味道?”

殷小琴的外婆笑得格外开心,招了招手把杨北北带到厨房,给她看自己的调料:“做糖醋藕片的时候,要放2勺糖和3勺醋,比例要对,小琴喜欢脆脆的口感,所以,每次我都会把藕片先焯水2分钟,然后……”

杨北北带着殷小琴外婆的家传菜谱屁颠屁颠地回了家,一字不差地告诉了朱秀清。朱秀清说:“那我再试试?”

第二天,杨北北在朱秀清期待的眼神中尝试了一下改良版的两道菜,味道确实有些相像,但始终没有殷小琴家的好吃。自此,杨北北再也没有向朱秀清点过这两道菜。

多年以后杨北北才领悟过来,那两道家常菜里,饱含了殷小琴外婆的爱。她也是在多次摸索和尝试中,找到了殷小琴最喜欢的味道,不厌其烦地做了成百上千次。那味道是精益求精的习惯,是舐犊情深的关怀。

殷小琴一家在杨北北上高中后搬离了镇上,自此杨北北再也没见过殷小琴的外婆。杨北北工作后,有一次和杨雪在电话里告诉她,殷小琴的外婆得了老年痴呆。杨雪的语气里充满感慨,那样一个干练的女人,最后怎么会变成一个生活无法自理的老人,果然人还是不能太勤快......

杨北北无法想象,那个一脸慈爱告诉她怎么做菜的老人,现在的脸上只剩下呆滞的表情,眼里可能再也没有自信的光芒了。挂断电话,杨北北下意识地点开殷小琴的朋友圈,置顶的那一条是殷小琴晒的美食照,桌上摆满了各种令人垂涎欲滴的菜肴,但已经看不到那两道家常菜的踪迹。看来殷小琴已经完美继承了自己外婆的手艺,而有些喜好也确实会随着时间的逝去而改变的......

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